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巧克力可以降低心率不整的風險

翰晃

我們都知道現在巧克力工廠非常擔憂,主要是因為糖份被認為會引起心臟血管及糖尿病等疾病,全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。這份研究是美國波士頓研究者的Mostofsky所出來的研究報告,他和他的團隊發現吃含有可可豆的食物可以有助於心臟健康,因為可可豆裡面含有黃烷醇(flavanols),有抗發炎作用,可以讓血管放鬆,同時也有抗氧化作用,在以前的研究裡也發現吃巧克力,尤其是黑巧克力含有大量的黃烷醇對心臟健康很有幫助,降低罹患心臟疾病如心肌梗塞、心臟衰竭的風險。因為在美國每年至少有270萬人心率不整,心率不整很容易引起血栓、腦中風、心臟衰竭及其他併發症,所以食物中如果含有可以降低心率不整發生,對健康是相當有幫助。Mostofsky和他的團隊從1993年到1997年研究了丹麥55,502名民眾,年齡在50到64歲老年人,希望得到這些人的飲食資料,經過13.5年的追蹤,有3346人罹患心率不整,發現原因與每個禮拜吃巧克力有關,如果每個禮拜吃一份即1盎司(28.34公克)的巧克力比起一個月吃少於一份巧克力,可以減少17%心率不整的風險;如果是每個禮拜吃2到6盎司可以減少20%心率不整的風險;平均每天吃1盎司可以減少16%心率不整的風險。對於女性一個禮拜吃一份就夠了,但是男性一個禮拜必須吃2到6份才足夠。但是這只是個問卷調查,還沒有考慮其他因素如腎臟疾病、有無睡眠問題等,因為這些都會影響心率不整的發生。不過因為追蹤時間長達14年,這項研究也是值得參考,將來如果實施前瞻性研究,更能確定這個研究結果。巧克力可能對我們身體有幫助,登山者會利用巧克力來增加熱量又便於攜帶,現在研究又發現可以減少心率不整的發生風險,但是吃巧克力要特別注意糖份。保持身體健康就是要多運動、均衡飲食,也能改善心臟功能。

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